tradizioni Archives - Mago Farina

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07 Ott Cuori ambulanti: Azienda Agricola Giovanni Bianchini

Posted at 08:00h in Cuori ambulanti, news, Storie

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Per la rubrica "Cuori ambulanti" oggi intervistiamo Giovanni e Michela. Anche loro partecipano a fiere, mercati ed eventi enogastronomici con il loro stand ricco di prodotti di alta qualità. La loro è una storia che parla di lavoro, sacrificio, cura, passione per uno dei tesori...

18 Nov Alcuni miti da sfatare

Posted at 14:42h in La parola all'esperto, news

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La tradizione ci ha lasciato tante buone ricette da apprezzare e riscoprire. Con le nuove conoscenze, oggi siamo in grado di migliorare ulteriormente quanto tramandatoci dalla tradizione. Siamo abituati a pensare che la pasta frolla si faccia ponendo il cosiddetto "vulcano di farina" sulla spianatoia, all'interno...