Caratteristiche e proprietà del miele di Sulla Anche il miele di Sulla, come altri tipi di miele, viene secreto dalle api. È un alimento dolce ma, se non pastorizzato, contiene anche alcuni benefici. La sua caratteristica? Deriva dalla Sulla, una pianta leguminosa che cresce spontanea nel...
Sono passati vent'anni dall'esame di maturità. Ricordo ogni istante della settimana nella casa in montagna con i miei amici Luca, Giulio, Maurizio e Daniel, accampati alla meglio con brandine e sacchi a pelo un po' improvvisati. Di spazio ce n'era poco, ma non ci mancava...
Uno degli aspetti più vivaci del nostro lavoro è sicuramente la vendita on the road. Eventi, fiere, mercati rionali: il contatto diretto con la gente riserva molte sorprese. C'è un mondo pulsante ad attenderci. Il brusio in sottofondo, la curiosità di chi guarda, la timidezza di...
La sveglia suona presto, molto presto. Ci sono molte cose da fare per mandare avanti un laboratorio di biscotti artigianali e la stanchezza si fa sentire eccome a fine giornata. Una giornata tipo? Venite, vi mostriamo metaforicamente cosa avviene dietro le quinte. Come ottimizzare il tempo C’è sempre...
Le mandorle sono tra la frutta secca più diffusa e apprezzata. Si tratta del seme del mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae come il pesco. In italia esistono alcuni prodotti tipici, come la mandorla di Toritto in Puglia, le mandorle abruzzesi di Navelli, le mandorle...
"Gelsa! Gelsa!" gracchiava Raspina trafelata beccando con insistenza alla porta di casa della strega bianca. "Raspina? Ma...
"Raspina di cosa ci parlerai oggi?" chiede Mago Farina alla sua pennuta amica, mentre è intento a preparare i biscotti con farina di grani antichi e con nocciole e cioccolato. "Devo proprio parlare di qualche co-cosa?" borbotta lei risentita saltando sul davanzale del mulino. "Come preferisci. Magari...