18 Ott Cuori ambulanti: “L’Orto Piccante”
Oggi per la rubrica “Cuori ambulanti” Mago Farina intervista Roberto che, con la sua compagna Elena, si dedica con passione al suo Orto Piccante: prodotti genuini, di alta qualità e a km 0 da regalare e regalarsi. Provare per credere!
Buongiorno Roberto! Raccontaci chi sei, a cosa ti dedichi e che cosa ti ha spinto a intraprendere questa strada.
Ciao, sono Roberto Giorgi e produco peperoncino. Commercializzo le piante, prodotti trasformati a base di peperoncino e altri prodotti ortofrutticoli.
Parlaci più nel dettaglio dei tuoi prodotti. Ne hai alcuni molto particolari.
Ho circa 70 varietà di peperoncino. I prodotti trasformati vanno dalle salse (solo peperoncino, con pomodoro secco, con olive, aglio e olio) alle confetture piccanti (tra cui mela, pera, cipolla, uva, susina, peperone, zucca), olio e peperoncino essiccato macinato.
In che cosa credi soprattutto?
Credo nella riscoperta dei prodotti del territorio, di qualità e coltivati nella maniera più naturale possibile.
Che cos’è importante nel tuo lavoro?
Offrire prodotti genuini e a km 0.
Quali difficoltà hai incontrato o devi affrontare ogni giorno?
I miei nemici più grandi sono le condizioni meteorologiche e le malattie delle piante che difficilmente si combattono con rimedi naturali.
Progetti per il futuro?
Ho appena aderito a Campagna Amica che sposa i nostri valori. Speriamo di crescere e far scoprire i miei prodotti a più gente possibile.
Grazie per averci dedicato un po’ del tuo tempo. Facciamo un gran in bocca al lupo a te e ad Elena per il vostro lavoro!
Per contatti e informazioni:
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