Un connubio di passioni

Il Biscottificio Artigianale Versiliese Mago Farina racchiude in sé le nostre più grandi passioni: quella per la pasticceria e quella per la scrittura, tanto che in ogni confezione di biscotti della nostra linea classica potrete trovare una de “Le Avventure di Mago Farina” da leggere, colorare e collezionare.
Poco più che trentenni ci siamo messi in gioco con questo progetto credendo fermamente che con il giusto equilibrio tra passione, competenza e qualità si possa produrre un biscotto genuino senza rinunciare al gusto.
Per questo serietà, creatività e tanta voglia di fare sono gli ingredienti base del nostro lavoro.
Se vi capita di vedere il nostro stand a una fiera, fermatevi e saremo felici di farvi assaggiare i nostri biscotti e raccontarvi di questo progetto.

Alessandro e Sonia

La nostra filosofia

• QUALITÀ: Tutte le materie prime che adoperiamo derivano da un’accurata selezione, con un’attenzione particolare verso prodotti a chilometro 0 (come le farine macinate a pietra da un molino locale o il miele biologico della Versilia) e alle eccellenze nazionali (come le pregiate mandorle e nocciole provenienti dalla Sicilia, dal Piemonte e dalla Campania).

• SALUBRITÀ: L’utilizzo dei grani antichi permette di realizzare un prodotto utilizzando una minor quantità di zucchero, più digeribile (soprattutto per chi ha problemi di intolleranza al glutine) e dal sapore autentico come quello di una volta.

• GENUINITÀ: L’assenza di farina 00, di conservanti, grassi idrogenati e altre sostanze poco salubri dona ai nostri prodotti una bontà sana e autentica.