Oggi per la rubrica "Cuori ambulanti" Mago Farina intervista Roberto che, con la sua compagna Elena, si dedica con passione al suo Orto Piccante: prodotti genuini, di alta qualità e a km 0 da regalare e regalarsi. Provare per credere! Buongiorno Roberto! Raccontaci chi sei, a...
Per la rubrica "Cuori ambulanti" oggi intervistiamo Giovanni e Michela. Anche loro partecipano a fiere, mercati ed eventi enogastronomici con il loro stand ricco di prodotti di alta qualità. La loro è una storia che parla di lavoro, sacrificio, cura, passione per uno dei tesori...
Caratteristiche e proprietà del miele di Sulla Anche il miele di Sulla, come altri tipi di miele, viene secreto dalle api. È un alimento dolce ma, se non pastorizzato, contiene anche alcuni benefici. La sua caratteristica? Deriva dalla Sulla, una pianta leguminosa che cresce spontanea nel...
Aveva messo su la sua boutique della pasta frolla dopo aver perso il lavoro. Si chiamava Vera, ma in paese tutti la chiamavano la signora della pasta frolla. Non era stato facile per lei insediarsi in quel borgo. Un iniziale clima di sospetto e di...
Sono passati vent'anni dall'esame di maturità. Ricordo ogni istante della settimana nella casa in montagna con i miei amici Luca, Giulio, Maurizio e Daniel, accampati alla meglio con brandine e sacchi a pelo un po' improvvisati. Di spazio ce n'era poco, ma non ci mancava...
Sotto tre pioppi è passata la mia infanzia. Ombra, frescura, mormorio di foglie luccicanti e soffici batuffoli ai miei piedi. Bastava sedersi lì sotto, su un telo, e fare merenda. Un succo di frutta e qualche biscotto da sgranocchiare. Bastava poco alla mia infanzia per essere...
Ci siamo. Il timer del forno mi dà il via per sfornarli. Mi capitava qualche volta, soprattutto la sera dopo cena, una volta sistemati i bimbi, di mettermi a preparare i biscotti. La stanchezza pesava, così come il senso di incertezza che attraversava le mie giornate,...
Nella scatola di latta c'erano i biscotti per fare merenda. La portavamo in spiaggia, l'estate. Dopo aver fatto il primo bagno, in un’acqua ancora fredda ma trasparente, la mamma ci asciugava per bene con il telo. Era bello sgranocchiare i suoi biscotti nel mattino che odorava...
Le persone macarons, diceva mia madre, sono le più attraenti. Hanno l'aspetto di una perfezione luccicante e avvolgente. Impeccabili, suadenti, brillanti. Sono le persone dall'aspetto ineccepibile, dove niente è fuori posto, tutto preciso, studiato alla perfezione, volto a lasciare il segno al primo sguardo. Ma...
Uno degli aspetti più vivaci del nostro lavoro è sicuramente la vendita on the road. Eventi, fiere, mercati rionali: il contatto diretto con la gente riserva molte sorprese. C'è un mondo pulsante ad attenderci. Il brusio in sottofondo, la curiosità di chi guarda, la timidezza di...