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Sonia, Author at Mago Farina - Pagina 3 di 3
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Continua il nostro reportage dietro le quinte del biscottificio artigianale versiliese. Vogliamo conoscere meglio chi ha fatto della propria passione una professione.   Alessandro, cosa rende speciali i tuoi biscotti? Perché hai scelto di valorizzare proprio i prodotti locali? La qualità delle materie prime. L’assenza di farina 00...

[caption id="attachment_2286" align="alignnone" width="300"] Elena Buono in un simpatico autoritratto[/caption]   Elena Buono è illustratrice e le sue pubblicazioni spaziano tra l'Italia e la Germania, dove vive da tanti anni. Quando non disegna le storie di Mago Farina illustra soprattutto testi di letteratura infantile e collabora con...

La tradizione ci ha lasciato tante buone ricette da apprezzare e riscoprire. Con le nuove conoscenze, oggi siamo in grado di migliorare ulteriormente quanto tramandatoci dalla tradizione. Siamo abituati a pensare che la pasta frolla si faccia ponendo il cosiddetto "vulcano di farina" sulla spianatoia, all'interno...