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Sonia, Author at Mago Farina - Pagina 2 di 3
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Prosegue il nostro approfondimento sulle materie prime che noi di Mago Farina impieghiamo per preparare i nostri biscotti artigianali. Oggi parliamo del cacao. Cenni storici Questa pianta prende il suo nome da una parola d'origine proto amerinda pronunciata "kakawa". I primi agricoltori che iniziarono la coltivazione della...

Il grano tenero è una pianta erbacea appartenente alla Famiglia delle graminaceae, Genere Triticum, Specie aestivum (nomenclatura binomiale Triticum aestivum). La farina si ricava dalla macinatura dei semi crudi e, in base al livello di raffinazione (abburattamento), si possono ricavare prodotti con caratteristiche differenti: farina integrale,...

“C'è un fantasma nell'aia!” gracchiò Raspina saltando sul davanzale del mulino, in evidente stato confusionale. “Buongiorno anche a te Raspina…” borbottò Mago Farina ancora mezzo addormentato. “Non mi credi?” domandò lei stizzita. “Poco…” rispose lui infastidito dai suoi modi isterici. Ormai conosceva la propensione della sua gallina a...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Buon compleanno Mago Farina!   Mago Farina rientrò al mulino dopo essere stato al mercato nel paese Senzariso. Si accorse subito che non c'era il solito via vai nell'orto e nell'aia. Raspina doveva essersi allontanata con Crusca. Nemmeno di Frollino...